72 pages illustrées avec des belles photos appétissantes
les 2 éléments à vérifier pour savoir si votre fermentation est réussie
les 3 ingrédients indispensables et comment les choisir
18 recettes de bocaux pour lacto-fermenter les fruits et les légumes du printemps et de l’été (des favoris d’Instagram et des nouveautés aussi) : les câpres de boutons d’ail des ours, les carottes lacto-fermentées au sureau ou encore le kimchi de printemps…
8 recettes pour cuisiner vos bocaux et les intégrer dans votre alimentation : quiche, houmous et tartines pour manger fermenté !
 
Ce livre éléctronique a été publié en 2024 et cette version a été ré-éditiée en 2025 pour améliorer la lisibilité et apporter quelques précisions. Le contenu global reste le même que la version initiale.